随着野生青蛙数量的逐年减少，青蛙在国内消费市场上的地位是越来越高：有人做过粗略的统计，在野生青蛙活动旺季（5-8月），仅重庆区域青蛙每天“地下”交易量就在5吨（约10万只）以上，四川成都约6吨以上，为了保持生态平衡，减少或杜绝人为抓捕野生青蛙，开展人工饲养青蛙已经势在必行。

由于对青蛙的饲养技术研究尚不深入，导致青蛙养殖技术处于落后状态。近年来，由于青蛙市场价格高起，吸引了大批养殖爱好者进入青蛙养殖行列。随着青蛙养殖技术的逐步成熟，一部分率先掌握青蛙养殖核心技术的养殖者将实现较高好的养殖效果，青蛙养殖的单户年出产量、亩产量及养殖效益都将被进一步刷新。养殖青蛙的市场供应量将明显增大，最终会取代野生青蛙而成为市场青蛙供应的主体。

黑斑蛙是青蛙养殖当中最普遍的选用品种，黑斑蛙的亩产在600—3000斤，综合养殖基地的养殖能力及前期投入等因素，优秀的养殖基地可将亩产控制在2000斤，亩产值达到4万元左右。  

黑斑蛙成蛙养殖方式主要有池塘单养、稻田养殖和蛙鱼林生态养殖等。如今运用最普遍的方式是稻田养蛙！

青蛙能吃掉危害水稻的害虫，蛙粪肥田，可以不施农药化肥，减少环境污染，降低生产成本，生产的稻米、青蛙接近天然食品。稻田养殖黑斑蛙与单一种植水稻相比经济效益翻了5～8番。稻田养殖青蛙以单季稻田为主，单块面积不要超过1000平方米。稻田四周要设置防逃设施，沿田埂四周开控"口"或"田"字型蛙沟。水稻要选择种植耐肥、抗倒伏的优质品种。秧苗返青15天后，每亩放养15g左右的幼蛙0.3万尾～0.4万尾。投喂全价配合颗粒饲料，日常管理重点抓好防逃和防白鹭工作。